Нож из углеродистой стали

Перейти к полному подбору кухонных ножей

Vinzer 89129 Techno

Описание: набор ножей из 6 предметов,  Лезвие: высокоуглеродистая сталь X30Cr13/ SUS 420J2,  Рукоятка: нержавеющая сталь

2 153–2 655 грн Сравнить цены 5 предложений от магазинов

Vinzer 89125 Tsunami

Описание: набор ножей из 6 предметов,  Лезвие: высокоуглеродистая сталь X30Cr13/ SUS 420J2,  Рукоятка: нержавеющая сталь+пластик

1 815–2 189 грн Сравнить цены 4 предложения от магазинов

BergHOFF Orion 1301785

Описание: мусат,  Лезвие: углеродистая сталь,  Рукоятка: пластик

282–294 грн Сравнить цены 6 предложений от магазинов

YAXELL GOU 37010

Описание: нож поварской,  Лезвие: SG2 Micro Carbide (101 слой), твердостью 63 HRC,  Рукоятка: Canvas Micarta PLUS на трех заклепках

9 951 грн В магазин Мир Посуды

Vinzer 89347

Описание: точило (2 в 1),  Лезвие: карбид-вольфрамовое точило для заточки затупившейся режущей кромки лезвия, керамическое точило для полировки режущей кромки лезвия,  Рукоятка: нескользящая подложка

529–546 грн Сравнить цены 3 предложения от магазинов

Vinzer 89132 Golf

Описание: набор ножей из 6 предметов,  Лезвие: высокоуглеродистая каленая сталь X30Cr13,  Рукоятка: бакелит

648–860 грн Сравнить цены 6 предложений от магазинов

Vinzer 89111 Master

Описание: набор ножей из 9 предметов,  Лезвие: высокоуглеродистая сталь X30 Cr13,  Рукоятка: бакелит на трех заклепках

1 808–2 305 грн Сравнить цены 5 предложений от магазинов

Vinzer 89133 Cascade

Описание: набор ножей из 7 предметов,  Лезвие: высокоуглеродистая каленая сталь X30Cr13,  Рукоятка: нержавеющая сталь

1 836–1 871 грн Сравнить цены 2 предложения от магазинов

WUSTHOF Classic 4582/20

Описание: нож поварской,  Лезвие: высокоуглеродистая сталь, ручная заточка,  Рукоятка: полипропилен, на трех заклепках

3 353 грн В магазин Мир Посуды

WUSTHOF Classic 4066/12

Описание: нож для чистки,  Лезвие: высокоуглеродистая сталь, ручная заточка,  Рукоятка: полипропилен, на трех заклепках

1 648 грн В магазин Мир Посуды

ARCOS Sharpening steels АР278200

Описание: мусат,  Лезвие: сталь,  Рукоятка: пластик

567 грн В магазин Мир Посуды

ARCOS Sharpening steels АР278510

Описание: мусат,  Лезвие: сталь,  Рукоятка: пластик

864 грн В магазин Мир Посуды

Hilton FO-8SCP

Описание: набор ножей из 4 предметов,  Лезвие: высокоуглеродистая нержавеющая сталь с антибактериальным покрытием Microban,  Рукоятка: пластик

527–689 грн Сравнить цены 3 предложения от магазинов

YAXELL GOU 37016

Описание: нож для нарезки,  Лезвие: SG2 Micro Carbide (101 слой), твердостью 63 HRC,  Рукоятка: Canvas Micarta PLUS на трех заклепках

5 510 грн В магазин Мир Посуды

YAXELL GOU 37007

Описание: нож для нарезки,  Лезвие: SG2 Micro Carbide (101 слой), твердостью 63 HRC,  Рукоятка: Canvas Micarta PLUS на трех заклепках

6 740 грн В магазин Мир Посуды

1 2 Следующая Последняя

Показывать: Все модели  Только в продаже


Углеродистая сталь – это нержавеющая сталь с высоким содержанием в своем составе углерода (от 0.7% и выше). Такая сталь отличается от других материалов изготовления ножей высочайшим качеством, твердостью и плотностью. В некие времена из такой стали изготавливались ножи для охоты (в частности на Кавказе) и ножи для обороны (в Японии). Сегодня же купить нож из углеродистой стали может каждый желающий, выбрав его на ТехноПортале.

Единственным минусов ножей из углеродистой стали эксперты называют малую стойкость к окрашиванию. То есть, при использовании такого ножа в среде агрессивных соков (свекла, например), нож может полностью не отмыться.

Однако плюсов у этого металла намного больше: ножи очень долго сохраняют заточку, не тупятся даже на стеклянных кухонных дощечках и легко подправляются мусатом при затуплении. Кроме того, ножи очень твердые и гибкие, что дает возможность выбрать помощника для выполнения любых задач на кухне. 

Перейти к полному подбору кухонных ножей


Разновидности кухонных ножей:

Сайт принадлежит компании ООО “Креатив Медиа” © 2007–2017
Карта сайта

ТехноПортал ВКонтакте ТехноПортал на Facebook ТехноПортал на Google+ ТехноПортал на YouTube