Перейти к полному подбору кухонных ножей

YAXELL GOU 37010

Описание: нож поварской,  Лезвие: SG2 Micro Carbide (101 слой), твердостью 63 HRC,  Рукоятка: Canvas Micarta PLUS на трех заклепках

7 921 грн В магазин MOYO

Vinzer 89347

Описание: точило (2 в 1),  Лезвие: карбид-вольфрамовое точило для заточки затупившейся режущей кромки лезвия, керамическое точило для полировки режущей кромки лезвия,  Рукоятка: нескользящая подложка

546–562 грн Сравнить цены 5 предложений от магазинов

Vinzer 89132 Golf

Описание: набор ножей из 6 предметов,  Лезвие: высокоуглеродистая каленая сталь X30Cr13,  Рукоятка: бакелит

497–804 грн Сравнить цены 7 предложений от магазинов

ARCOS Sharpening steels АР278100

Описание: мусат,  Лезвие: сталь,  Рукоятка: пластик

302 грн В магазин Мир Посуды

ARCOS Sharpening steels АР278400

Описание: мусат,  Лезвие: сталь,  Рукоятка: пластик

409 грн В магазин Мир Посуды

Vinzer 89125 Tsunami

Описание: набор ножей из 6 предметов,  Лезвие: высокоуглеродистая сталь X30Cr13/ SUS 420J2,  Рукоятка: нержавеющая сталь+пластик

1 998–2 220 грн Сравнить цены 7 предложений от магазинов

YAXELL GOU 37001

Описание: нож Santoku,  Лезвие: SG2 Micro Carbide (101 слой), твердостью 63 HRC,  Рукоятка: Canvas Micarta PLUS на трех заклепках

6 175 грн В магазин MOYO

Rondell Weser RD-200

Описание: нож для сыра,  Лезвие: сталь 10/18,  Рукоятка: нержавеющая сталь с пластиковой вставкой

254 грн В магазин Мир Посуды

ARCOS Varios АР182000

Описание: набор ножей из 2 предметов,  Лезвие: нержавеющая кованная сталь качества MoVa (стандарт 1.4116) с повышенным содержанием углерода,  Рукоятка: полиоксиметилен (ПОМ)

178 грн В магазин Мир Посуды

BergHOFF 1350691

Описание: нож японский,  Лезвие: хром-молибден-ванадиевая закаленная льдом сталь 6Cr16MoV, лезвие заточено вручную,  Рукоятка: из пластика

171–182 грн Сравнить цены 3 предложения от магазинов

BergHOFF 1350523

Описание: нож для удаления мяса с кости,  Лезвие: высококачественный хром-молибден-ванадиевый закаленный льдом стали 6Cr16MoV, лезвие заточено вручную,  Рукоятка: пластик

132–160 грн Сравнить цены 3 предложения от магазинов

BergHOFF Orion 1301709

Описание: нож для хлеба,  Лезвие: х30Сr14, твердость ca. 52 HRC, лезвие заточено вручную,  Рукоятка: синтетический материал, на трех заклепках

316–339 грн Сравнить цены 2 предложения от магазинов

BergHOFF Orion 1301747

Описание: нож универсальный,  Лезвие: углеродистая сталь с ручной заточкой,  Рукоятка: пластик, на трех заклепках

202 грн В магазин BergHOFF-Ukraine

BergHOFF Orion 1301693

Описание: нож для ветчины и лосося,  Лезвие: углеродистая сталь с ручной заточкой,  Рукоятка: пластик, на трех заклепках

434–488 грн Сравнить цены 8 предложений от магазинов

BergHOFF Orion 1301785

Описание: мусат,  Лезвие: углеродистая сталь,  Рукоятка: пластик

274–294 грн Сравнить цены 3 предложения от магазинов
Популярные бренды кухонных ножей с ценами

BergHOFF Orion 1301723

Описание: нож для удаления мяса с кости,  Лезвие: х30Сr14, твердость ca. 52 HRC, заточеное вручную,  Рукоятка: синтетический материал, на трех заклепках кованный наконечник

275–298 грн Сравнить цены 6 предложений от магазинов

WUSTHOF Classic 4066/12

Описание: нож для чистки,  Лезвие: высокоуглеродистая сталь, ручная заточка,  Рукоятка: полипропилен, на трех заклепках

1 680 грн В магазин Мир Посуды

ARCOS Sharpening steels АР278200

Описание: мусат,  Лезвие: сталь,  Рукоятка: пластик

566 грн В магазин Мир Посуды

ARCOS Sharpening steels АР278310

Описание: мусат,  Лезвие: сталь,  Рукоятка: пластик

967 грн В магазин Мир Посуды

ARCOS Sharpening steels АР279010

Описание: мусат,  Лезвие: сталь,  Рукоятка: пластик

1 247 грн В магазин Мир Посуды

Hilton FO-8SCP

Описание: набор ножей из 4 предметов,  Лезвие: высокоуглеродистая нержавеющая сталь с антибактериальным покрытием Microban,  Рукоятка: пластик

621–640 грн Сравнить цены 5 предложений от магазинов

YAXELL GOU 37007

Описание: нож для нарезки,  Лезвие: SG2 Micro Carbide (101 слой), твердостью 63 HRC,  Рукоятка: Canvas Micarta PLUS на трех заклепках

5 365–6 096 грн Сравнить цены 2 предложения от магазинов

YAXELL GOU 37000

Описание: нож поварской,  Лезвие: SG2 Micro Carbide (101 слой), твердостью 63 HRC,  Рукоятка: Canvas Micarta PLUS на трех заклепках

7 016 грн В магазин Мир Посуды

YAXELL GOU 37009

Описание: нож для нарезки,  Лезвие: SG2 Micro Carbide (101 слой), твердостью 63 HRC,  Рукоятка: Canvas Micarta PLUS на трех заклепках

7 112–8 080 грн Сравнить цены 2 предложения от магазинов

Tramontina Century 24010/006

Описание: нож для мяса,  Лезвие: кованная углеродистая нержавеющая сталь, твердостью 55-58 HRC,  Рукоятка: поликарбон на трех заклепках

559–620 грн Сравнить цены 6 предложений от магазинов

Tramontina Century 24010/008

Описание: нож для мяса,  Лезвие: кованная углеродистая нержавеющая сталь, твердостью 55-58 HRC,  Рукоятка: поликарбон на трех заклепках

719–799 грн Сравнить цены 6 предложений от магазинов

Tramontina Century 24007/006

Описание: нож кухонный,  Лезвие: кованная углеродистая нержавеющая сталь, твердостью 55-58 HRC,  Рукоятка: поликарбон на трех заклепках

601–620 грн Сравнить цены 5 предложений от магазинов

Tramontina Century 24007/007

Описание: нож кухонный,  Лезвие: кованная углеродистая нержавеющая сталь, твердостью 55-58 HRC,  Рукоятка: поликарбон на трех заклепках

623–642 грн Сравнить цены 5 предложений от магазинов

Tramontina Century 24007/008

Описание: нож кухонный,  Лезвие: кованная углеродистая нержавеющая сталь, твердостью 55-58 HRC,  Рукоятка: поликарбон на трех заклепках

609–690 грн Сравнить цены 6 предложений от магазинов

Victorinox 6.7900.14

Описание: нож для стейка,  Лезвие: хром-молибден-ванадиевая сталь,  Рукоятка: дерево на трех заклепках

796–887 грн Сравнить цены 2 предложения от магазинов

%model_name%

%model_rate_text%

%model_params%

%model_prices_button%

Первая Предыдущая Следующая Последняя

Показывать: Все модели  Только в продаже


Углеродистая сталь – это нержавеющая сталь с высоким содержанием в своем составе углерода (от 0.7% и выше). Такая сталь отличается от других материалов изготовления ножей высочайшим качеством, твердостью и плотностью. В некие времена из такой стали изготавливались ножи для охоты (в частности на Кавказе) и ножи для обороны (в Японии). Сегодня же купить нож из углеродистой стали может каждый желающий, выбрав его на ТехноПортале.

Единственным минусов ножей из углеродистой стали эксперты называют малую стойкость к окрашиванию. То есть, при использовании такого ножа в среде агрессивных соков (свекла, например), нож может полностью не отмыться.

Однако плюсов у этого металла намного больше: ножи очень долго сохраняют заточку, не тупятся даже на стеклянных кухонных дощечках и легко подправляются мусатом при затуплении. Кроме того, ножи очень твердые и гибкие, что дает возможность выбрать помощника для выполнения любых задач на кухне. 

Перейти к полному подбору кухонных ножей


Разновидности кухонных ножей: