Перейти к полному подбору кухонных ножей

Vinzer 89111 Master

Описание: набор ножей из 9 предметов,  Лезвие: высокоуглеродистая сталь X30 Cr13,  Рукоятка: бакелит на трех заклепках

2 190–2 305 грн Сравнить цены 6 предложений от магазинов

Vinzer 89347

Описание: точило (2 в 1),  Лезвие: карбид-вольфрамовое точило для заточки затупившейся режущей кромки лезвия, керамическое точило для полировки режущей кромки лезвия,  Рукоятка: нескользящая подложка

546–565 грн Сравнить цены 4 предложения от магазинов

Vinzer 89132 Golf

Описание: набор ножей из 6 предметов,  Лезвие: высокоуглеродистая каленая сталь X30Cr13,  Рукоятка: бакелит

497–515 грн Сравнить цены 2 предложения от магазинов

Vinzer 89133 Cascade

Описание: набор ножей из 7 предметов,  Лезвие: высокоуглеродистая каленая сталь X30Cr13,  Рукоятка: нержавеющая сталь

2 177–2 292 грн Сравнить цены 5 предложений от магазинов

Vinzer 89129 Techno

Описание: набор ножей из 6 предметов,  Лезвие: высокоуглеродистая сталь X30Cr13/ SUS 420J2,  Рукоятка: нержавеющая сталь

2 721 грн В магазин Store-market

WUSTHOF Classic 4582/20

Описание: нож поварской,  Лезвие: высокоуглеродистая сталь, ручная заточка,  Рукоятка: полипропилен, на трех заклепках

3 419 грн В магазин Мир Посуды

ARCOS Sharpening steels АР278400

Описание: мусат,  Лезвие: сталь,  Рукоятка: пластик

493 грн В магазин Мир Посуды

Vinzer 89125 Tsunami

Описание: набор ножей из 6 предметов,  Лезвие: высокоуглеродистая сталь X30Cr13/ SUS 420J2,  Рукоятка: нержавеющая сталь+пластик

2 109–2 220 грн Сравнить цены 6 предложений от магазинов

Rondell Weser RD-200

Описание: нож для сыра,  Лезвие: сталь 10/18,  Рукоятка: нержавеющая сталь с пластиковой вставкой

267 грн В магазин Мир Посуды

ARCOS Varios АР182000

Описание: набор ножей из 2 предметов,  Лезвие: нержавеющая кованная сталь качества MoVa (стандарт 1.4116) с повышенным содержанием углерода,  Рукоятка: полиоксиметилен (ПОМ)

215 грн В магазин Мир Посуды

BergHOFF 1350691

Описание: нож японский,  Лезвие: хром-молибден-ванадиевая закаленная льдом сталь 6Cr16MoV, лезвие заточено вручную,  Рукоятка: из пластика

185–195 грн Сравнить цены 3 предложения от магазинов

BergHOFF 1350523

Описание: нож для удаления мяса с кости,  Лезвие: высококачественный хром-молибден-ванадиевый закаленный льдом стали 6Cr16MoV, лезвие заточено вручную,  Рукоятка: пластик

141–141 грн Сравнить цены 2 предложения от магазинов

BergHOFF Orion 1301709

Описание: нож для хлеба,  Лезвие: х30Сr14, твердость ca. 52 HRC, лезвие заточено вручную,  Рукоятка: синтетический материал, на трех заклепках

363 грн В магазин BergHOFF

BergHOFF Orion 1301693

Описание: нож для ветчины и лосося,  Лезвие: углеродистая сталь с ручной заточкой,  Рукоятка: пластик, на трех заклепках

472–507 грн Сравнить цены 4 предложения от магазинов

BergHOFF Orion 1301761

Описание: топорик,  Лезвие: х30Сr14, твердость ca. 52 HRC, заточеное вручную,  Рукоятка: синтетический материал, на трех заклепках кованный наконечник

511 грн В магазин Palladium
Популярные бренды кухонных ножей с ценами

WUSTHOF Classic 4582/16

Описание: нож поварской,  Лезвие: высокоуглеродистая сталь, ручная заточка,  Рукоятка: полипропилен, на трех заклепках

2 595 грн В магазин Мир Посуды

ARCOS Sharpening steels АР278200

Описание: мусат,  Лезвие: сталь,  Рукоятка: пластик

684 грн В магазин Мир Посуды

ARCOS Sharpening steels АР278310

Описание: мусат,  Лезвие: сталь,  Рукоятка: пластик

1 168 грн В магазин Мир Посуды

ARCOS Sharpening steels АР278510

Описание: мусат,  Лезвие: сталь,  Рукоятка: пластик

1 042 грн В магазин Мир Посуды

ARCOS Sharpening steels АР279010

Описание: мусат,  Лезвие: сталь,  Рукоятка: пластик

1 448 грн В магазин Мир Посуды

ARCOS Sharpening steels АР279200

Описание: мусат,  Лезвие: сталь,  Рукоятка: пластик

1 863 грн В магазин Мир Посуды

Hilton FO-8SCP

Описание: набор ножей из 4 предметов,  Лезвие: высокоуглеродистая нержавеющая сталь с антибактериальным покрытием Microban,  Рукоятка: пластик

621–637 грн Сравнить цены 2 предложения от магазинов

Vinzer 89113 Arctic

Описание: набор ножей из 6 предметов,  Лезвие: высокоуглеродистая сталь X30 Cr13,  Рукоятка: нержавеющая сталь

2 392–2 448 грн Сравнить цены 2 предложения от магазинов

YAXELL GOU 37016

Описание: нож для нарезки,  Лезвие: SG2 Micro Carbide (101 слой), твердостью 63 HRC,  Рукоятка: Canvas Micarta PLUS на трех заклепках

5 448 грн В магазин Мир Посуды

YAXELL GOU 37007

Описание: нож для нарезки,  Лезвие: SG2 Micro Carbide (101 слой), твердостью 63 HRC,  Рукоятка: Canvas Micarta PLUS на трех заклепках

5 365–6 665 грн Сравнить цены 2 предложения от магазинов

YAXELL GOU 37000

Описание: нож поварской,  Лезвие: SG2 Micro Carbide (101 слой), твердостью 63 HRC,  Рукоятка: Canvas Micarta PLUS на трех заклепках

7 670 грн В магазин Мир Посуды

YAXELL GOU 37009

Описание: нож для нарезки,  Лезвие: SG2 Micro Carbide (101 слой), твердостью 63 HRC,  Рукоятка: Canvas Micarta PLUS на трех заклепках

7 112–8 833 грн Сравнить цены 2 предложения от магазинов

YAXELL GOU 37010

Описание: нож поварской,  Лезвие: SG2 Micro Carbide (101 слой), твердостью 63 HRC,  Рукоятка: Canvas Micarta PLUS на трех заклепках

7 921 грн В магазин MOYO

Tramontina Century 24007/008

Описание: нож кухонный,  Лезвие: кованная углеродистая нержавеющая сталь, твердостью 55-58 HRC,  Рукоятка: поликарбон на трех заклепках

663–791 грн Сравнить цены 7 предложений от магазинов

Victorinox 6.7900.14

Описание: нож для стейка,  Лезвие: хром-молибден-ванадиевая сталь,  Рукоятка: дерево на трех заклепках

887 грн В магазин Gold.ua

%model_name%

%model_rate_text%

%model_params%

%model_prices_button%

Первая Предыдущая Следующая Последняя

Показывать: Все модели  Только в продаже


Углеродистая сталь – это нержавеющая сталь с высоким содержанием в своем составе углерода (от 0.7% и выше). Такая сталь отличается от других материалов изготовления ножей высочайшим качеством, твердостью и плотностью. В некие времена из такой стали изготавливались ножи для охоты (в частности на Кавказе) и ножи для обороны (в Японии). Сегодня же купить нож из углеродистой стали может каждый желающий, выбрав его на ТехноПортале.

Единственным минусов ножей из углеродистой стали эксперты называют малую стойкость к окрашиванию. То есть, при использовании такого ножа в среде агрессивных соков (свекла, например), нож может полностью не отмыться.

Однако плюсов у этого металла намного больше: ножи очень долго сохраняют заточку, не тупятся даже на стеклянных кухонных дощечках и легко подправляются мусатом при затуплении. Кроме того, ножи очень твердые и гибкие, что дает возможность выбрать помощника для выполнения любых задач на кухне. 

Перейти к полному подбору кухонных ножей


Разновидности кухонных ножей: