Версия Windows 7, которая включается в себе компоненты версий Home Basic, Home Premium иProfessional. Поэтому она обладает всеми функциями, которые есть у этой версии Windows. Так, только нее и корпоративной Enterprise есть компонент для шифрования данных BitLocker и BitLocker To Go, поддержка нескольких десятков языков и др. Стоит Ultimate, соответственно, больше остальных версий.
Windows 7 Ultimate на ноутбуки устанавливается редко и, как правило, на самые мощные и дорогие модели (или отдельные комплектации).