Мясорубки для кеббе

Мясорубки для кеббе: осваиваем новый рецепт

С появлением электроприборов наш быт заметно упростился. И в первую очередь такое положение дел касается кухни. Если раньше для перемалывания мяса на фарш требовались сильные мужские руки, то теперь достаточно купить мясорубку для кеббе, чтобы проблема была решена одним нажатием клавиши Пуск. Множество дополнительных насадок также вносят своё разнообразие. Раньше к ручной мясорубке приделывали самодельный рупор из жестяной банки. Теперь для изготовления домашней колбасы с успехом используют пластмассовую насадку. Устройство стало настолько универсальным, что появились ножи для теста и решётки для вермишели. Производители на этом не остановили модернизацию популярного электрооборудования. Зная пытливый ум наших сограждан и склонность к экспериментам, в стандартный набор насадок стали включать и необычные, больше используемые для приготовления блюд в других странах. Это тем привлекательнее, что цена на мясорубки для кеббе не отличается от аналогичных без такой насадки. Действительно, стоимость двух накладок мизерна, а эффект от подобного пиар-хода значителен.

Предвосхитим возражения скептиков, сомневающихся, что они когда-либо воспользуются данными насадками. Стандартные блюда, как правило, приедаются, и решение побаловать себя новым рецептом может возникнуть абсолютно спонтанно. Тем более, что идея скорее всего придёт в голову не самой хозяйке, а её мужу, дочке или родственнице, заехавшей на пару деньков в гости.

Итак, что такое кеббе. Арабское блюдо напоминает по виду привычный нам люля-кебаб, но фаршированный мясом. Да-да, мясо в мясе. Одно это может сподвигнуть вас на его освоение. Ведь что ещё может заставить вашего мужчину, если он конечно не вегетарианец, глотать слюнки? Верхний слой фарша смешивается с вымоченной крупой булгур, а мясо в начинку идёт с обжаренным луком и кедровыми орешками. Насадка же нужна для вылепливания аккуратных полых трубочек. Их и делают мясорубки для кеббе. По отзывам, фаршировать те трубочки нужно ещё наловчиться. Впрочем, кеббе, а по-нашему мясные зразы, можно налепить и самостоятельно.