Мангал

Мангал – незаменимая вещь для приготовления шашлыка, поэтому купить мангал – значит, быть всегда готовым к вылазке на природу или к отдыху на даче. Выпускают стационарные и переносные мангалы, а также они различаются по виду металла. Более других ценят мангалы из чугуна: они равномерно сохраняют жар и намного дольше, чем мангалы из нержавеющей стали. Стенки позволяют использовать не только древесный уголь, но и дрова – с мангалом ничего не случится. Однако, цена мангала из чугуна достаточно высока, поэтому любители отдыха на природе выбирают более дешевый вариант из нержавейки.

Они подойдут тем, кто желает обеспечения полной мобильности: легкие, разборные и доступные. Правда, такой мангал не подойдет для интенсивного использования, однако для нечастых вылазок – то, что нужно! Мангалы толщиной 1-2миллиметра предназначаются только для использования с древесным углем. Для сжигания дров потребуется мангал из листовой стали с толщиной более 3миллиметров.

Оптимальной высотой переносного мангала является 50-60 сантиметров, ширина – до 30сантиметров, а длина – максимум 1 метр. Глубина жаровни при этом должна быть не менее 15-20 сантиметров для равномерного приготовления шашлыка с сохранением сока и аромата.